Home / Ăn dặm / Gợi ý 2 món ăn dặm từ đậu hà lan giàu chất xơ cho bé

Gợi ý 2 món ăn dặm từ đậu hà lan giàu chất xơ cho bé

Cùng với bí ngô, bông cải xanh, khoai lang, cà rốt, đậu Hà Lan cũng có tên trong danh sách những nguyên liệu ưu tiên dùng trong chế biến các món ăn dặm cho các bé từ 6 tháng tuổi. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách chế biến các món ăn dặm từ đậu Hà Lan cho bé dưới đây mẹ nhé.

Lợi ích của đậu Hà Lan đối với trẻ nhỏ?

Đậu Hà Lan rất tốt cho sức khỏe nói chung. Tuy nhiên, đối với các bé ăn dặm thì điểm nhấn đáng để nhắc đến của đậu Hà Lan là hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hóa của các bé. Mẹ có thể dùng đậu Hà Lan kết hợp cùng với các thực phẩm khác để làm đa dạng thực đơn ăn dặm của con.

Cho bé ăn dặm với đậu hà làn

Gợi ý 2 món ăn dặm từ đậu Hà Lan tốt cho bé

1. Đậu Hà Lan nghiền cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị cho món đậu Hà Lan ghiền:

  • 30g đậu Hà Lan tươi
  • 100 ml nước

Cách làm món:

Bước 1: Mẹ cho đậu và nước vào nồi, luộc chín. Thời gian nấu đậu khoảng 9-10 phút.

Đậu chín, tắt bếp, vớt đậu ra chén. Nước luộc sẽ được dùng khi nghiền đậu.

Đậu Hà Lan nghiền cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm

Bước 2: Mẹ dùng rây sạch để nghiền đậu. Mẹ cũng có thể bóc vỏ trước khi nghiền đậu. Để dễ, mẹ nên cho thêm nước luộc khi nghiền đậu.

Đậu Hà Lan nghiền cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm (1)

Bước 3: Nghiền xong, mẹ có thể đổ ra ché cho bé dùng.

Món đậu Hà Lan nghiền cho bé 6 tháng ăn dặm

Theo các tài liệu hướng dấn chăm sóc bé sau sinh, đậu Hà Lan nằm trong số các thực phẩm ưu tiên cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Không có khuyến cáo nào đặc biệt liên quan đến thực phẩm này trong thực đơn ăn dặm của trẻ, ngoại trừ với những bé bị dị ứng với đậu, và lưu ý không cho bé ăn nguyên hạt vì rất dễ bị nghẹn hay hóc. Tuy nhiên, do đậu Hà Lan có vị rất nồng nên các mẹ cho bé ăn sau khi đã quen ăn dặm với các rau củ dễ ăn khác như khoai lang, bí ngô…

2. Đậu Hà Lan nghiền sữa cho bé từ 6 tháng tuổi đã quen với ăn dặm

Để làm món đậu nghiền sữa, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 30g đậu Hà Lan tươi
  • 2-4 thìa sữa mẹ/ sữa công thức

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên mẹ cho đậu vào chén rồi bỏ vào nồi hấp cách thủy. Thời gian hấp khoảng 12-13 phút.

Đậu hà lan nghiền trộn sữa

Bước 2: Đậu chín, mẹ vớt ra để nguội. Để lấy bột đậu, mẹ dùng rây ghiền nguyên hạt hoặc có thể bóc vỏ sau đó đem nghiền. Về bóc vỏ đậu cũng rất nhanh và đơn giản. Mẹ chỉ cần làm rách vỏ, bóp mạnh là nhân đậu đẩy ra. Nếu bỏ vỏ rồi với nghiền mẹ sẽ lấy được hết phần nhân chứ không bị dính lại vỏ khi đem nghiền nguyên hạt.

Mẹ nên bỏ vỏ để hạn chế vị chát khi bé ăn cũng như đảm bảo món ăn không bị lợn cợn. Khi bé lướn hơn chút và đã quen dần với vị đậu, nếu mẹ xay bawgf máy xay sinh tố thì không cần loại bỏ vỏ hạt nữa.

Bước 3: Đem đậu đi ghiền qua rây.

Nghiền đậu Hà Lan qua rây

Bước 4: Trộn sữa với phần đậu đã được nghiền và hâm nóng cho bé. Tùy theo thời điểm ăn của bé, mẹ điều chỉnh độ đặc lỏng cho phù hợp.

Đậu Hà Lan nghiền trộn sữa cho bé 6m

Bước 5: Mẹ hâm nóng ở nhiệt độ 70℃ trong khoảng 1 phút như thế sẽ hạn chế sự thất thoát chất dinh dưỡng. Thực chất, khi nấu thức ăn dặm cho bé, sữa mẹ hay sữa công thức được xem là chất lỏng. Chất lỏng dinh dưỡng này giữ vai trò giúp làm loãng thức ăn, làm cho thức ăn ngon hơn và giàu chất hơn so với việc dùng nước thông thường.

Nếu mẹ không canh được nhiệt độ chính xác 70℃, bếp nóng hơn, mẹ hâm nóng thật nhanh chỉ 30 giây rồi tắt bếp ngay. Đây là cách hạn chế thất thoát chất dinh dưỡng. Nấu xong, mẹ múc ra chén cho bé dùng.

Trên đây là những chia sẻ để nấu các món ăn dặm từ đậu Hà Lan. Đây là những món ăn đơn giản và rất bổ dưỡng. Vì vậy, mẹ hãy bổ sung món ăn dặm này vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé mẹ nhé.

About Mẹ Bí Ngô

Nuôi con khỏe mạnh là mong muốn của tất cả các bà mẹ, nhưng đó chưa bao giờ là điều dễ dàng. Trong hành trình nuôi dạy, tôi tin rằng “ăn dặm” là một bước ngoặt lớn đầy mới mẻ của cả trẻ và người làm mẹ. Ở bước ngoặt đó, ngoài nỗ lực từ phía mẹ: sự kiên định, nhẫn nại và học hỏi không ngừng, cần lắm sự thấu hiểu và sẻ chia từ những người xung quanh. Tôi, bản thân cũng là một người mẹ trẻ, hy vọng những chia sẻ của bản thân có thể giúp ích cho các mẹ trong hành trình dài lớn lao những cũng đầy hạnh phúc này. Trân trọng.

Check Also

Thực đơn ăn dặm kiểu truyền thống cho bé 7 tháng tuổi

Gợi ý 15+ thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 7 tháng tuổi

Mỗi phương pháp ăn dặm sẽ có những ưu và nhược điểm riêng. Mặc dù …