Táo và cà rốt là 2 loại rau củ có trong danh sách những món ăn dặm đầu tiên dành cho bé. Sự kết hợp giữa táo và cà rốt cũng là lựa chọn phù hợp trong thực đơn ăn dặm cho bé. Vậy, hãy cùng tìm hiểu cách làm hỗn hợp táo cà rốt cho bé ăn dặm dưới đây nhé.
Lợi ích của táo và cà rốt đối với trẻ?
Chắc hẳn ai cũng đã biết cà rốt là loại củ chứa rất nhiều vitamin A và tốt cho mắt. Cà rốt không chỉ có vị ngọt dễ chinh phục các bé mà khi kết hợp với các nguyên liệu khác cà rốt đều khiến món ăn trở nên cân bằng về vị. Tuy nhiên, cà rốt chứa nhiều carotene, nếu dư thừa sẽ gây vàng da vì vậy cần cho bé ăn với lượng phù hợp để tránh lượng dư thưà không cần thiết. Nói về táo thì nó được coi như loại quả vàng vì rất giàu dinh dưỡng cung cấp nhiều vitamin đặc biệt là chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Với những bé không thích vị nồng của cà rốt hay không thực sự thích vị chua đặc trưng của táo thì việc chế biến món ăn kết hợp giữa táo và cà rốt sẽ thêm phần dễ dàng để chinh phục bé. Hỗn hợp sẽ vẫn còn vị nồng đặc trưng nhưng không quá gắt, chút ngọt của cà rốt sẽ làm giảm vị chua đặc trưng của táo. Khi con qua những ngày tập ăn dặm, nhu cầu của con cũng tăng dần, thức ăn cũng cần tăng độ đặc và đa dạng về vị, hỗn hợp táo cà rốt được chế biến đặc hơ, sẽ là một lựa chọn phù hợp để đáp ứng nhu cầu của con.
Cách làm hỗn hợp táo cà rốt cho bé ăn dặm
Để làm được hỗn hợp táo cà rốt, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 45-50 g táo tây (khoảng ¼ quả vừa)
- 20-25 g cà rốt
Khi nguyên liệu làm hỗn hợp táo cà rốt đã chuẩn bị đầy đủ, các mẹ thực hiện theo các bước sau:
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng. Táo mẹ gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành những miếng vừa.
Bước 2: Mẹ chuẩn bị một chén chịu nhiệt, bỏ cà rốt và táo vào chung sau đó đem đi hấp cách thủy. Thời gian hấp khoảng 14 phút. Còn nếu mẹ luộc, thời gian luộc khoảng 8-10 phút.
Bước 3: Khi táo và cà rốt chín, mẹ tắt bếp, để cho nguội bớt rồi đem đi nghiền. Mẹ nhớ chuẩn bị rây sạch để nghiền cho bé. Táo hấp rất nhanh mềm nên nghiền cũng khá dễ dàng. Về phần cà rốt, vì chỉ chín tới nên sẽ hơi cứng, mẹ có thể giã sơ qua rồi nghiền cho dễ hơn. Ngoài dùng rây nghiền mẹ cũng có thể dùng máy xay sinh tố nhưng cần để nguội mới đem đi xay nhé. Với cà rốt ăn dặm thì thông thường các mẹ sẽ luộc, nhưng nếu muốn hỗn hợp đặc hơn thì có thể hấp. Lưu ý: Cà rốt để lạnh khi nấu lâu mềm hơn cà rốt để ở nhiệt độ phòng. Vì vậy, nếu mẹ bảo quản cà rốt trong ngăn mát tủ để giữ tươi thì nên bỏ ra ngoài 15-20 phút trước khi đem đi chế biến nha.
Bước 4: Táo và cà rốt khi ghiền xong, mẹ trộn đều sau đó múc ra chén cho bé dùng.
Như vây, mình vừa chia sẻ với các mẹ cách làm hỗn hợp ăn dặm táo cà rốt chỉ với 4 bước vô cùng đơn giản. Hy vọng với những chia sẻ trên, các mẹ có thể làm cho bé một món ăn dặm với đầy đủ dinh dưỡng và đa dạng về vị. Chúc các mẹ thực hiện thành công!
