Thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi khởi đầu

• Không nêm gia vị như muối, đường…sẽ ảnh hưởng tới thận của trẻ
• Không bế đi ăn dong, ăn thì ngồi ghế không hợp tác thì ra khỏi ghế đợi đến bữa sau.
• Không tivi, điện thoại, đồ chơi…để rèn cho trẻ tính tập trung khi ăn
• Không ép con ăn, ép nhiều sẽ khiến trẻ biếng ăn
• Không ăn quá 20 phút 1 bữa

Một số kiến thức về ăn dặm cho con

• Các món có thể trữ đông như : cháo , củ quả + dashi ….

1. Không nên trữ đông như: RAU XANH

Vì hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều. Khi rau nấu chín để quá lâu sẽ tạo điều kiện giúp vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrite – chất chứa nguy cơ gây ung thư. Thậm chí, đun nóng lại cũng không thể khử được chất này. Vì vậy, không nên ăn rau nấu chín đã để qua đêm.

Cà Rốt : Cà rốt nấu chín ko nên để lâu trong tủ lạnh hoặc ngăn đá vì trong cà rốt có nitrat có thể gây thiếu máu ở trẻ. Để lạnh làm tăng chất này. Do đó, khi nấu bột/cháo ăn dặm cho bé, bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo cho ăn dặm thì không ăn cà rốt nấu chín để ngăn đá.

Không nên để cà rốt ngăn đá và nếu để ngăn lạnh thì không để lâu, chỉ để ăn trong ngày thôi.

2. Cách rã thức ăn cho trẻ ăn dặm

Khi rã thì cho từng viên vào chén vẩy 1 chút nước lên bề mặt viên thức ăn ( tránh bị khô thức ăn) sau đó trùm bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng vài giây là xong . Nếu ko có lò thì có thể hấp cách thuỷ ạ. Nếu có thời gian thì có thể cho thức ăn cần rã xuống ngăn mát tủ lạnh (rã dần) .

3. Các món kỵ với nhau không nên kết hợp với nhau

Các loại động vật có vỏ: như tôm nước ngọt ko uống với các loại có vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh…

Chi tiết hơn các mẹ có thể tham khảo thêm TẠI ĐÂY.

Các giai đoạn phân chia theo từng thời kỳ

Giai đoạn 1: Giai đoạn đầu từ 5-6m

Giai đoạn 2: Giai đoạn 7-8m

Giai đoạn 3: Giai đoạn 9-11m

Giai đoạn 4: Giai đoạn 12-18m là thời kỳ

Nhữg giai đoạn bổ sung đạm thực vật + động vật như sau :

1. Giai đoạn 5-6m (thời kỳ 1) :

Cháo được nấu 1:10 ( tức 1 muỗng gạo:10 muỗng nước) và pha thêm dashi để làm loãng.

Số bữa ăn dặm: 1 bữa chính vào 10h.

Liều lượng:

• 3 ngày đầu chỉ ăn 1 muỗng cháo (5ml)
• Từ ngày thứ 4 : tăng lên 2 muỗng cháo và tăng dần sau 3 ngày tiếp theo .

Tối đa 1 ngày : 15-20ml

Tuần 2: làm quen rau củ, tinh bột : 15-20ml. Rau củ : từ 5ml tăng dần …10-15ml. Tối đa : 25-30ml/ngày.

Tuần 3: giữ nguyên khẩu phần ăn như ở tuần 1 và tuần 2 nhưng bổ sung đạm thực vật từ đậu nành/đậu hũ non : 5ml. Tổng Cộng : 30-35ml/ngày.

Tuần 4: Giữ nguyên khẩu phần như trên nhưng thay thế đạm thực vật bằng đạm động vật (như các loại cá thịt trắng). Bổ sung thêm bữa phụ vào lúc 15h.

Sau 7 ngày đầu tiên đã ăn 1 bữa chính sẽ bổ sung thêm 1 bữa phụ tầm 15h ( sau khi bé ngủ dậy)

Bữa phụ: gồm tất cả trái cây , ép hoặc nghiền ( được hấp chín) và ngọt ko chua + yaourt sữa mẹ .

Lưu ý trong giai đoạn 1:

• Tất cả trái cây tráng miệng cho bữa chính hay chế biến cho bữa phụ đều được hấp chín , và được pha loãng theo tỉ lệ 1:6 (tức 1 ép trái cây ,6 nước ấm)
• Từ 6,5m trở đi bé có thể ăn được : đậu hũ non , sữa chua , phô mai, trứng gà (chỉ ăn 1/2 lòng đỏ trứng) + cá thịt trắng (cá sông,đồng).

2. Giai đoạn 7-8m (thời kỳ 2):

Số bữa ăn dặm:

• 1 bữa chính lúc 10h
• 1 bữa phụ lúc 15h
• 1 bữa chính lúc 18h

Lúc này đã tăng độ thô của cháo là 1:7 (khi 7m) và bữa phụ có thể thêm các món khác cho phong phú như bánh plan, sữa đậu, đậu hũ non từ yến mạch, đậu gà …ngoài ra nước ép trái cây có thể cho bé uống theo tỉ lệ 1:3 (tức 1 nước ép : 3 nước ấm)

Các món ăn được như: cá hồi + gan gà + tim gà + thịt gà + lươn + ếch + bồ câu+ cua đồng + tôm sông.

3. Giai đoạn 9-10-11m (thời kỳ 3):

Lúc 9 tháng tuổi cháo tăng độ thô là 1:3 (nghiền cháo 15 ngày đầu , sau 15 ngày còn lại sẽ là cơm nát tức cháo 1:3 ko nghiền)  đến khi 10m từ cơm nát sẽ là cơm nguyên hạt) .

• Sáng: 7h/7h30
• Trưa: 11h/11h30
• Bữa phụ: 15h
• Chiều: 18h .

Các món ăn được như: thịt bò và nghêu ,hải sản trừ các loại cá có nhiều thuỷ ngân như cá thu……

Tham khảo một số thực đơn cho bé ăn dặm 5-6 tháng tuổi

1. Thực đơn ăn dặm khởi đầu (ngày 1, 2 và 3)

2. Thực đơn ăn dặm ngày 4

3. Thực đơn ăn dặm ngày 5

Tổng hợp thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi các mẹ có thể tham khảo thêm TẠI ĐÂY.