Chắc hẳn các mẹ đều biết đến bí đỏ và bí ngòi trong các món ăn dặm của bé. Và hôm nay là sự kết hợp giữa bí đỏ, bí ngòi hứa hẹn sẽ là một món ăn dặm với một vị mới lạ để cho các bé có những trải nghiệm thú vị.
Tác dụng của bí đỏ và bí ngòi đối với trẻ?
Nhắc đến món ăn dặm cho bé thì không thể không nhắc tới bí đỏ. Bí đỏ rất giàu dinh dưỡng và các vitamin A, C, K cùng nhiều chất khác như kali, canxi, sắt, chât xơ… rất tốt cho trẻ.
Bí đỏ được dùng ngay từ khi bắt đầu làm quen ăn dặm ở 6 tháng tuổi, không chỉ giàu dinh dưỡng mà bí đỏ khi chín rất dễ mềm nhuyễn rất thuận lợi cho bé khi ăn cũng như tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Đối với bí ngòi thì kén với các bé hơn do nó có vị chút đắng đặc trưng. Vì vị đậm mà bí ngòi thường được khuyến khích giới thiệu đến bé sau khi con đã thử các loại rau củ dễ ăn như bí ngô, khoai lang…Bí ngòi cũng là một loại thực phẩm cực giàu vitamin trong đó phải nói đến vitamin C. Theo ước tính, bí ngòi có thể cung cấp đến 17% lượng vitamin mà một người trưởng thành cần đến mỗi ngày, ngoài ra, nó còn rất tốt cho thị lực.
Với những yếu tố nói trên, các mẹ không nên bỏ qua 2 loại thực phẩm này trong bữa ăn dặm của bé, đực biệt, với hỗn hợp bí đỏ và bí ngòi chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn dặm vô cùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho các bé.
Cách nấu hỗn hợp bó đỏ bí ngòi cho bé ăn dặm
Để nấu được hỗn hợp bó đỏ và bí ngòi giàu dinh dưỡng cho bé, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- 40g bí đỏ, gọt vỏ
- 40g bí ngòi
- 140- 160ml nước
Sau khi chuẩn bị đầu đủ nguyên liệu, các mẹ cùng bắt tay vào nấu hỗn hợp bí đỏ bí ngòi cho bé thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Mẹ gọt vỏ bí ngòi rồi cắt thành những miếng nhỏ. Nhiều mẹ sẽ thắc mắc vỏ bí ngòi có nhiều dinh dưỡng tại sao lại gọt bỏ? Đúng là vỏ bí ngòi chưa hiều dinh dướng nhưng có thể còn tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nên để an toàn cho bé, các mẹ nên gọt bỏ vỏ để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bé. Tiếp theo mẹ gọt vỏ bí đỏ và cũng cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Mẹ cho bí ngòi và bí đỏ vào nồi nước rồi đem luộc chín. Thời gian luộc khoảng 11- 12 phút. Sau khi chín, mẹ đem nghiền qua rây sạch, nghiền bó đỏ hay bí ngòi trước đều được. Khi nghiền bí đỏ, mẹ có thể thêm chút nước nâu bí để bí dễ lọt qua rây. Tùy vào thời điểm ăn của con mà mẹ cho lượng nước sao cho phù hợp.
Bước 3: Nghiền xong, mẹ trộn đều cho bé dùng.
Hỗn hợp bí đỏ bó ngòi có độ sệt, chút béo và vị hơi đắng nhẹ nhưng tạo cảm giác thanh mát khá dễ chịu.
Như vậy, mình vừa chia sẻ với các mẹ cách nấu hỗn hợp bí ngô và bí đỏ khá đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng cho bé. Đây chắc hẳn là món ăn dặm mà các mẹ cần phải cập nhật ngay vào thực đơn ăn dặm cho bé. Chúc các mẹ thành công, các bé ăn ngoan.
