Bên cạnh cá hồi thì cá lóc cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng được rất nhiều các bà mẹ lựa chọn trong các món cháo ăn dặm cho bé. Món cháo cá lóc cũng là món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, là một trong những món cháo ăn dặm rất tốt cho bé.
Gợi ý 6 món ăn dặm từ cá lóc cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm
Cá lóc (cá quả) là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng như: đạm, chất béo, phốt pho, vitamin B2. Việc kết hợp cá lóc với các loại rau củ như: bí đỏ, cà rốt, rau ngót…không những làm tăng vị ngon của cháo mà còn giúp bé có thêm các vitamin cần thiết từ các loại rau củ tốt cho bé ăn dặm. Dưới đây là 6 gợi ý về món cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm để các mẹ lựa chọn.
1. Cháo cá lóc (cá quả)
Để nấu món cháo cá lóc, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Cháo trắng
- Cá lóc: 1-2 khúc
- Gừng: 1 nhánh
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, mẹ cùng đi thực hiện món cháo cá lóc cho bé ngay thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Với cá lóc, mẹ rửa sạch, nếu cá nhiều nhớt mẹ có thể chà với muối, cạo hết các đường chỉ máu trong bụng để khi chế biến không bị tanh.
Bước 2: Cá sau khi được làm sạch, mẹ đem hấp với một vài lát gừng để giảm bớt mùi tanh của cá. Với cá mẹ không nên luộc thay vào đó, hấp sẽ giữ lại mùi thơm, vị ngọt và các chất dinh dưỡng có trong cá.
Bước 3: Cá chín, mẹ gỡ bỏ xương. Mẹ làm cẩn thận bước này để lấy hết xương tránh việc bé bị hóc nhé. Sau khi lấy thịt cá xong, mẹ bỏ vào nồi cháo, đun sôi lên rồi tắt bếp.
2. Cháo cá lóc bí đỏ cho bé 7 tháng ăn dặm
Bí đỏ là một loại rau củ rất tốt cho bé ăn dặm. Khi kết hợp bí đỏ với cá lóc sẽ tạo thành món ăn dặm với bí đỏ thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé.
Nguyên liệu các mẹ cần chuẩn bị cho món cháo cá lóc bí đỏ thơm ngon cho bé như sau:
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1-2 khúc
- Bí đỏ
- Gừng: 1 vài lát
- Cháo trắng
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, mẹ cùng bắt tay vào thực hiện món cháo cá lóc thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, cá lóc mẹ làm sạch, loại bỏ hết phầm máu tanh trong bụng rồi đem luộc với một vài lát gừng. Gừng có tác dụng khử mùi tanh trong cá.
Bước 2: Với bí đỏ, nếu mẹ chưa chuẩn bị cháo sẵn thì có thể hầm bí đỏ cùng cháo. Còn nấu cháo sẵn rồi, mẹ dùng dao bằm nhỏ hoặc dùng mài để mài nhỏ bí.
Bước 3: Lúc này cá cũng đã chín, mẹ lấy cá lột da, gỡ xương rồi dùng thìa tán cho cá tơi. Bỏ phần bí đỏ vừa mài nhỏ vào nước luộc cá để hầm nhừ.
Bước 4: Bí đỏ được, mẹ cho cháo trắng vào trước, đảo đều. Cháo sôi mẹ cho tiếp phần thịt cá vào đảo đều cho sôi 1-2 phút thì tắt bếp.
Lưu ý: Tùy vào mỗi bé mà mẹ có thể điều chỉnh độ đặc lỏng của cháo cho phù hợp.
3. Cháo cá lóc bí đỏ cải bó xôi cho bé 7 tháng
Để nấu món cháo cá lóc bí đỏ cải bó xôi, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Cá lóc
- Bí đỏ
- Cải bó xôi
- Cháo trắng
Sau khi đầy đủ nguyên liệu, mẹ cùng thực hiện món cháo cá lóc bí đỏ cải bó xôi cho bé ngay thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Cá lóc làm sạch, lấy hết phần máu tanh trong bụng cá. Với bí ngô gọt vỏ, cắt nhỏ. Bỏ cá và bí ngô vào nồi luộc chung. Cá mẹ luộc chín tới sau đó vớt ra còn tiếp tục luộc bí ngô cho chín nhừ.
Bước 2: Rau chân vịt rửa sạch, cắt bỏ phần rau già, cắt nhỏ. Bỏ vào cối xay cùng phần bí ngô đã luộc.
Bước 3: Cá đã luộc chín mẹ bỏ da, gỡ xương rồi lấy thìa tán nhỏ thịt cá.
Bước 4: Nước luộc cá, mẹ cho vào phần cháo đã chuẩn bị đun sôi lại, tiếp tục cho thịt cá vào, tiếp đến là phần rau xay. Mẹ khuấy đều cho cháo sôi lại là được.
4. Cháo cá lóc rau ngót cho bé 7 tháng
Rau ngót là một loại thực phẩm rất giàu Vitamin A, C, B cùng các khoáng chất như Canxi, đạm, sắt…cần thiết cho trẻ nhỏ. Bởi vậy mà các mẹ thường bổ sung các món ăn dặm với rau ngót vào thực đơn ăn dặm của bé. Trong đó có món cháo cá quả rau ngót.
Để nấu món cháo cá lóc rau ngót cho bé, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 khúc
- Cháo trắng
- Rau ngót
- Gừng
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, mẹc ùng bắt tay vào nấu món cháo cá lóc rau ngót cho bé ngay thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Cá lóc mẹ làm sạch rồi đem luộc với một vài lát gừng để khử mùi tanh của cá. Rau ngót mẹ rửa sạch, dùng dao bằm nhỏ.
Bước 2: Cá chín vừa tới, mẹ vớt ra bỏ da, gỡ xương, dùng thìa tán cho thịt cá tơi ra. Phần nước luộc mẹ cho cháo trắng đã nấu sẵn vào đun sôi.
Bước 3: Cháo đã sôi, mẹ bỏ phần rau ngót vào trước, khuấy đều sau đó tiếp tục cho phần thịt cá vào. Khuấy đều chờ cháo sôi khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Mẹ có thể thêm chút nước mắm vào cháo cho bé.
5. Cháo cá lóc rau mồng tơi cho bé 7 tháng
Cháo cá lóc rau mồng tơi là món ăn dinh dưỡng và rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Để nấu cháo cá lóc rau mồng tơi, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Cá lóc
- Cháo trắng
- Rau mồng tơi
- Cà rốt
- Hành tím
- Gừng
- Dầu ăn
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các mẹ cùng thực hiện ngay món cháo cá lóc mông tơi cho bé thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Cá làm sạch rồi cho vào bát, mẹ cho một ít hành tím, một vài lát gừng cùng với cá đem hấp cách thủy 4-5 phút. Cá chín, mẹ vớt ra, gỡ xương và có thể dùng tay để làm nhuyễn, tơi thịt cá.
Bước 2: Dùng nồi nhỏ phi hành thơm sau đó cho phần thịt cá vào xào cho săn. Tiếp theo mẹ thêm 2-3 thì nước dashi (nước rau củ) vào phần thịt cá vừa xào để tăng vị ngọt cho cá. Nước dashi mẹ có thể cho vào hoặc không cho đều được.
Bước 3: Cà rốt và mồng tơi mẹ đem luộc chín sau đó xay nhuyễn.
Bước 4: Cho tất cả thịt cá, mồng tơi và cà rốt xay vào nồi cháo, khuấy đều cho cháo sôi thì tắt bếp. Mẹ có thể nêm thêm một chút ước mắm dành cho bé vào cháo.
6. Cháo cá lóc cà rốt
Để nấu cháo cá lóc cà rốt cho bé, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Cá lóc
- Cà rốt
- Cháo trắng
- Gừng
Nguyên liệu chuẩn bị xong, mẹ cùng bắt tay vào nấu món cháo cá lóc cà rốt cho bé ngay thôi nào.
Cách làm:
Bước 1: Cá mẹ làm sạch rồi đem luộc với một vài lát gừng để khử tanh. Cá vừa chín tới mẹ vớt cá ra để nguội bớt.
Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao bằm nhỏ hoặc dùng bào để bào nhỏ.
Bước 3: Phần nước luộc cá mẹ cho vào cháo đã nấu sẵn, tiếp đến cho cà rốt đã bằm nhỏ vào đun cho chín cà rốt.
Bước 4: Cá lóc mẹ gỡ xương, bỏ da. Có thể dùng tay làm tơi phần thịt cá. Cho thịt cà vào nồi cháo, đun sôi 1- 2 phút thì tắt bếp. Thêm 1 thìa dầu ăn cho bé vào cháo rồi khuấy đều. Mẹ cũng có thể nêm thêm chút nước mắm dành cho bé vào cháo nhé.
Trên đây là 6 gợi ý cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon kết hợp cùng các loại rau củ phổ biến. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp các mẹ có thêm những lựa chọn mà không phải đau đầu trong việc lên thực đơn cho bé. Chúc các bé ngon miệng.
