Nếu như 6 tháng tuổi bé chỉ thử một số loại rau củ thì sang tháng thứ 7, mẹ có thể bắt đầu cho bé làm quen dần với nhóm thực phẩm có vị mạnh, mùi tanh như tôm, lươn, cá…Vậy, hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé ăn dặm phía dưới đây để có thể đang dạng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi.
Tác dụng của cháo lươn cà rốt
- Gợi ý 2 món yến mạch đơn giản cho bé bắt đầu ăn dặm
- Cách nấu cháo tôm cho bé 6 – 7 tháng tuổi giàu dinh dưỡng
Ở giai đoạn 7 – 8 tháng, nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng cao, việc bổ sung nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng như protein, chất béo… là điều rất cần thiết. Món cháo lươn cà rốt là lựa chọn tuyệt với cho mẹ để bổ xung thêm chất béo và Protein cùng Vitamin phong phú cho bé.
Trong 100gr thịt lươn sẽ cung cấp:
- Năng lượng: 285 calo
- Chất đạm: 18,7g
- Chất béo: 0,9g
- Phospho: 150 mg
- Canxi: 39 mg
- Sắt: 1,6 mg
Không chỉ có vậy, lươn còn bổ sung nhiều loại Vitamin A, D, Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6) cùng nhiều khoáng chất khác như Natri, Kali…rất tốt cho bé ăn dặm.
Ngoài ra, theo đông y thì thịt lươn có tính cam ôn, bổ kinh tỳ vị có thể điều trị các vấn đề liên quan đến sức khỏe như: bổ hư tổn, khu phong trừ thấp, cường kiện gân cốt. Còn đối với người phương Đông, thịt lươn được xếp vào một trong 4 loại thực phẩm ngon dưới nước. Bởi vậy mà lươn được swr dụng để làm các món ăn cho người bệnh, cho người già và trẻ nhỏ.
Cách nấu món cháo lươn cà rốt cho bé 7 tháng tuổi
Để nấu món cháo lươn cà rốt, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 thìa canh cháo nấu chín tới
- 40g lươn đồng đã rửa sạch với muối và giấm
- 1 củ hành tím+2 lát gừng
- 30g cà rốt
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, các mẹ cùng bắt đầu thực hiện thôi.
Cách làm:
Bước 1: Cho nồi nước lên bếp, thêm gừng, hành để luộc lươn sẽ đỡ bị tanh. Đợi nước sôi, cho lươn vào luộc trong khoảng 10 phút. Khi lươn chín, vớt ra để nguội, nước lọc qua rây.
Bước 2: Bỏ nồi nhỏ lên bếp rồi cho cháo vào. Thêm nước luộc lươn nấu cháo cho nhừ hơn.
Bước 3: Khi cháo sôi khoảng 5-7 phút, cho cà rốt đã được cắt nhỏ vào.
Bước 4: Khi lươn đã nguội, bỏ bớt da, tách thịt sau đó dằm nhỏ cho vào cháo. Nấu thêm vài phút cho lươn chín kỹ. Cháo chín nhừ, tắt bếp, chuẩn bị rây sạch để rây cháo cho bé. Khi nấu với lươn, cháo sẽ có váng béo từ thịt lươn, nên mẹ không cần cho thêm dầu ăn cũng được.
Khi cháo còn ấm, mẹ nên cho bé dùng luôn. Với mẹ sử dụng máy xay, khi nấu xong mẹ nên để cháo nguội hẳn rồi mưới xay vì như thế se giữu được mùi vị thơm ngon của cháo.
Lưu ý: Vì lươn sống ở bùn nên mẹ cần phải nấu kỹ, như thế sẽ an tòan cho bé, hạn chế nguy cơ nhiễm giun, sán.
Với những bé mới làm quen với thực phẩm có mùi tanh, có thể bé chưa quen nên mẹ cho bé ăn ít lúc đầu. Sau đó, hãy kiên nhẫn để giúp bé làm quen dần.
Cháo lươn cà rốt theo Đông Y cực tốt cho bé, nhờ thịt lươn giàu đạm, chất béo… cùng cà rốt với lượng vitamin phong phú. Đây là lý do trong sổ tay thực đơn dinh dưỡng của bé, mẹ không thể bỏ qua món cháo này.
Mình vừa chia sẻ với các mẹ cách nấu món cháo lươn cà rốt vô cùng hấp dẫn cho bé. Chúc các mẹ thành công. Hẹn gặp lại mẹ vào những chia sẻ về các món cháo ăn dặm khác cho bé nhé.
