Ăn dặm là một quá trình đặc biệt quan trọng đối với các bé 6 tháng tuổi. Đây là giai đoạn mà các bé phải làm quen với các nhóm thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Trong quá trình ăn dặm, mẹ cần bổ sung nhóm thực phẩm rau củ quả cho bé ăn dặm. Vậy cho bé ăn dặm với rau nào tốt? Hãy cùng tìm hiểu 16 loại rau củ tốt cho bé ăn dặm phía dưới đây mẹ nhé.
Lợi ích của rau củ đối với trẻ nhỏ
Trước khi đi tìm hiểu các loại rau củ tốt cho bé ăn dặm. Hãy cùng tìm hiểu về lợi ích của rau củ cho bé ăn dặm mẹ nhé.
1. Cải thiện dinh dưỡng cho bé
Bé 6 tháng tuổi ăn dặm cần bổ sung một chế độ dinh dưỡng tốt, đầy đủ dưỡng chất hơn khi còn bú mẹ 100%. Rau củ trái cây với thành phần chứa nhiều Vitamin và khoáng chất cùng các hợp chất có lợi cho sức khoẻ của trẻ nhỏ. Ví dú:
- Các loại trái cây họ nhà cam, quýt, dâu tây rất giàu vitamn C có tác dụng tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.
- Cà rốt bổ sung rất nhiều Vitamin A có lợi cho mắt.
- Rau bina rất giàu Sắt có tác dụng ngăn chặn bệnh thiếu máu.
- Táo với thành phần chứa tới 16 loại chất chống oxy hoá polyphenols khác nhau hỗ trợ tăng cường sức khoẻ và phòng trống bệnh ung thư.
Việc bổ sung đa dạng các loại rau củ trái cây vào thực đơn ăn dặm của bé từ 6 tháng tuổi sẽ bổ sung cho bé một nguồn dinh dưỡng đầy đủ nhất, hỗ trợ bé phát triển toàn diện và thông minh.
2. Giảm thiểu tình trạng béo phì
Với thành phần chứa nhiều chất xơ, ít chất béo và calo nên ba mẹ có thể khuyến khích trẻ ăn nhiều trái cây, rau củ thay cho đồ ăn nhẹ có lượng đường cao và thức ăn nhanh có chứa nhiều chất béo sẽ giúp hạn chế tình trạng béo phì thường gặp ở trẻ nhỏ. Trẻ thừa cân có nhiều nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, cholesterol cao, bện cao huyết áp hay gặp các vấn đề về đường hô hấp hoặc là bệnh trầm cảm.
3. Cải thiện kết quả học của bé
Các bé có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh với trái cây và rau củ sẽ có kết quả học tập tốt hơn so với các bé ăn ít rau củ quả. Theo một nghiên cứu cho thấy, trẻ nhỏ có chế độ ăn lành mạnh có khả năng vượt qua các bài kiểm tra tốt hơn 41% so với các trẻ khác.
Gợi ý 16 loại rau, củ, quả tốt nhất cho bé ăn dặm
Nếu như đã biết rau củ quả có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ và sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé đang trong độ tuổi ăn dặm thì tại sao mẹ lại không bổ sung 16 loại rau củ quả cho bé dưới đây vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé nhỉ?
1. Chuối
Đặc điểm: Thơm, ngọt, mềm và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, phù hợp với các bé bắt đầu ăn dặm.
Dinh dưỡng:
- Chuối rất giàu Protein, phù hợp với các bé muốn tăng cân, muốn phát triển thể chất một cách nhanh chóng.
- Bổ sung Vitamin B6 các vai trò quan trọng trong việc chuyển hoá axit amin, kích thích não bộ phát triển.
Gợi ý món ăn dặm từ chuối: Chuối trộn sữa, sinh tố bơ chuối hay món chuối chiên bơ, bánh trứng chuối với các bé lớn hơn, khi bé đã biết nhai.
2. Cà rốt
Cà rốt là một trong những thực phẩm mẹ cần ưu tiên lựa chọn vào thực đơn ăn dặm cho bé.
Đặc điểm:
- Cà rốt có hàm lượng dưỡng chất, glucid, chất xơ, các nguyên tố vi lượng và vitamin cao. Hàm lượng carotene có trong cá rốt cao giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng thiếu vitamin A, hạn chế tình trạng mắc bệnh cao huyết áp, các bệnh về tim mạch, giúp tăng cường thể chất.
Lưu ý: Trong cà rốt chứa nhiều chất xơ nhưng ở dạng không hoà tan. Bởi vậy mẹ không nên cho bé ăn dặm với cà rốt quá nhiều khi còn quá nhỏ. Mẹ nên hấp chín cà rốt rồi rây nhuyễn cho bé ăn dặm.
Gợi ý món ăn dặm từ cà rốt cho bé: Cà rốt nghiền, hỗn hợp cà rốt táo, cháo cà rốt, cháo cà rốt phô mai, bột cà rốt thịt bò (bé 7 tháng tuổi), cháo lươn cà rốt…
3. Kiwi
Kiwi phù hợp với các bé 8 – 10 tháng tuổi mẹ có thể tham khảo. Kiwi có tác dụng:
- Kiwi bổ sung nhiều Vitamin A, C, chất xơ, Kali, folate và chất chống oxy hoá. Vitamin C trong Kiwi có tác dụng tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, tăng cường khả năng hấp thụ Sắt cho cơ thể và giúp làm lành viết thương nhanh.
- Kiwi bổ sung 16% lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày giúp bé ngăn ngừa tình trạng táo bón.
- Rất giàu dinh dưỡng từ thực vật giúp sửa chứa DNA đồng thời ngăn ngừa một số loại ung thư.
- Ngăn ngừa tình trang hen huyễn, giảm mỡ trong máu, giảm máu động.
- Bổ sung 10% lượng Axit Folic và 10% Vitamin E cơ thể cần.
- Ngoài ra Kiwi còn bổ sung Sắt, Crôm, Kili, Canxi…cần thiết cho cơ thể.
Gợi ý món ăn dặm từ Kiwi cho bé: Kiwi xay nhuyễn, Kiwi và chuối xay nhuyễn, sữa chua Kiwi…
4. Bơ
Đặc điểm: Bơ là loại quả rất giàu Chất xơ, vitamin và khoáng chất…Quả bơ bổ sung omega-3 hỗ trợ bé phát triến trí não tốt nhất từ những tháng đầu đời.
Gợi ý các món ăn dặm từ quả bơ: Hỗn hợp bơ sữa, hỗn hợp bơ kết hợp chuối, lê, đào hoặc bơ táo cho bé 6 – 8 tháng tuổi ăn dặm. Hỗn hợp bơ với rau củ (cà rốt, khoai tây, bí đỏ…).
5. Khoai lang
Với thành phần chứa nhiều Vitamin B, C, E cùng các khoáng chất quan trọng như Canxi, Kali…tốt cho bé ăn dặm. Khoai lang cũng bổ sung hàm lượng chất xơ và carbonhydrat phức tạp cao rất tốt cho hệ tiêu hoá, có khả năng ngăn ngừa tình trạng hạ đường huyết.
Gợi ý món ăn dặm từ khoai lang: Đối với các bé 6 tháng tuổi tập làm quen với ăn dặm, mẹ có thể chế biến một vài hỗn hợp khoai lang cho bé ăn dặm trước khi chế biến các món cháo ăn dặm khoai lang trứng gà, khoai lang cá cho bé ăn dặm.
6. Táo
Táo là một loại thực phẩm rất giàu chất xơ và Vitamin đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá, cải thiện tình trạng tiêu chảy, táo bón, kiết lỵ, trướng bụng ở trẻ nhỏ. Không chỉ có vậy, táo còn giúp giảm thiểu tình trạng bệnh ho, nướu, các bệnh về tim mạch đồng thời tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.
Gợi ý món ăn dặm từ táo cho bé: Táo nghiền, táo khoai lang nghiền, hỗn hợp bơ táo, xoài táo, táo cà rốt hay hỗn hợp dâu tây táo cho bé ăn dặm.
8. Bí đỏ
Tác dụng của bí đỏ: Bí đỏ bổ sung Vitamin A, C, K cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác như Kali, Canxi, Kẽm, Sắt…chất xơ cần thiết cho bé ăn dăm.
Gợi ý các món ăn dặm từ bí đỏ: hỗn hợp bí đỏ bí ngòi, bí đỏ nghiền cho bé 6 tháng ăn dặm.
9. Khoai tây
Lợi ích của khoai tây cho bé ăn dặm: Là một loại thực phẩm dễ tiêu hoá, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Khoai tây có hàm lượng Calorie cao mẹ có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé 7 – 10 tháng tuổi với gợi ý một vài món ăn dặm từ khoai tây dưới đây:
Gợi ý các món ăn dặm từ khoai tây: Cháo thịt bò khoai tây, cháo khoai tây cà rốt và thịt heo, cháo trứng gà khoai tây…
10. Đậu Hà Lan
Đặc điểm nổi bật của đậu Hà Lan khi so sánh với các loại rau củ khác đó chính là hàm lượng chất xơ rất cao hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ nhỏ. Sử dụng đậu Hà Lan kết hợp với một vài loại thực phẩm khác sẽ tạo thành một món ăn dặm thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé.
Gợi ý món ăn dặm từ đậu Hà Lan: đậu hà lan nghiền, đậu hà lan nghiền sữa cho bé 6 tháng ăn dặm.
Ngoài những loại rau củ quả trên, mẹ cũng có thể bổ sung các loại rau củ quả khác cũng rất tốt cho bé ăn dặm như rau bina, rau ngót, bông cải xanh, lê, bí xanh, củ cải trắng, đào…mẹ có thể tham khảo và đa dạng thực đơn ăn dặm của bé.
Trên đây là bài tổng hợp và chia sẻ về những loại rau củ quả tốt cho bé ăn dặm. Chúc mẹ thành công trong việc xây dựng cho bé một thực đơn ăn dặm thông minh, khoa học và đầy đủ dinh dưỡng nhé.
